المشروع عبارة عن إقامة مصنع لتصنيع الأجبان حيث يعد الجبن من المأكولات الرئيسية على العديد من الطاولات في الفطور والعشاء. يعرف الجبن بانه غذاء لذيذ مصنوع من الحليب. يصنع الجبن في بعض الدول من حليب الماعز أو حليب الغنم أو حليب البقر أو من أي نوع من أنواع حليب الحيوانات الأليفة. قد يكون الحليب مبستراً أو غير مبستر مقشوط أو بكامل دسمه. قد يكون حامضاً أو حلواً. ويقوم المشروع على صناعة جميع أنواع الأجبان بأحدث الأساليب والمعدات والتجهيزات الحديثة لإستخراج منتجات على درجة عالية من الجوده المتوافق عليها عالمياً. ويستهدف المشروع قطاعات متعددة منها (السوبرماركت –الهايبرماركت – محلات بيع منتجات الأجبان – مصانع المخبوزات والكرواسون – الفنادق والمطاعم) ويعد الطلب على مشروع مصنع الأجبان كبيرا نظرا لدخولة في صناعة المخبوزات ولتعدد أنواعه التي يشتهيها جميع الأفراد. يتوفر في المصنع كافة العوامل المهيئة للحفاظ على المنتجات أثناء فترة التخزين إلى حين توصيلها للعميل.