المشروع عبارة عن إقامة معمل للحلويات الشرقية والغربية حيث يقوم المعمل بتجهيز أشهي الحلويات الشرقية والغربية المتنوعة التي تتمثل في (الكيك-البسكويت-الهريسة _الكنافة _وافل- براوني-كوكيز-)وغيرها من الحلويات الشهية ويقوم المعمل بتحضير الحلويات بأساليب ومعدات حديثة علي يد خبراء الحلويات الشرقية والغربية ويستهدف المشروع (محلات بيع الحلويات-الأفراد-الهايبر ماركت-المطاعم) يعد مشروع تحضير وبيع الحلويات الشرقية والغربية هو مشروع مربح ويرجع ذلك لإقبال الكثير من الناس على منتجاته وخصوصاً في المواسم والأعياد والمناسبات الخاصة مثل الأفراح وغيرها، ويهدف المشروع إلى تقديم حلويات شرقية وغربية من اجل إشباع رغبات الزبائن والعملاء وبالتالي تحدث زيادة في المبيعات و أرباح المشروع، حيث يوجد الكثير من الناس يفضلون شراء الحلويات الشرقية لمذاقها الجيد ويوجد شريحة أخرى كبيرة من الناس يفضلون شراء الحلويات الغربية لانها أسهل في عملية الهضم من النوع الاخر. ويهدف المعمل إلى تحقيق عائد جيد لملاك المشروع وكذلك تحقيق التوازن بين إختلاف المذاقات بين الحلويات الشرقية والغربية