مصنع آيس كريم منخفض السعرات الحرارية والسكر والدهون

تعتبر صناعة الآيس كريم أحد الصناعات الهامة داخل قطاع التصنيع الغذائي، وتحتل هذه الصناعة مكانه خاصة بين مختلف السلع الغذائية الاستهلاكية، يتوجه المستهلكون نحو المثلجات المصنعة “الآيس كريم” لإمدادهم بالكالسيوم والفيتامينات والطاقة، بينما يؤخذ على الآيس كريم كامل الدسم المحلى بالسكر زيادة سعراته الحرارية، وعدم مناسبته للاستخدامات الحمية والرشاقة ومرضى السكر وكبار السن.

تتلخص فكرة المشروع في إنشاء مصنع (آيس كريم منخفض السعرات الحرارية والسكر والدهون)، ويستهدف المشروع جميع أذواق المستهلكين بالسوق مع إمكانية التصدير للخارج. خاصة الأشخاص الذين يراقبون سعراتهم الحرارية ويحرصون على القوام الرشيق المثالي دائما، وكذلك مرضى السكري. ويتم التصنيع من خلال أحدث المكائن والتنوع في الأطعمة والنكهات والاعتماد على المُحليّات الطبيعية بدلا من السكر مما يناسب ويلبي الفئات المستهلكة. حيث تعمل النكهات الجديدة والمبتكرة على تعزيز نمو السوق.

 المؤشرات الإحصائية للقطاع:

سوق صناعة الآيس كريم في الشرق الاوسط شهد تطورا هائلا على مدى الأعوام الماضية، من المتوقع أن ينمو سوق الآيس كريم العالمي بمعدل نمو سنوي مركب قدره 2.87٪ خلال فترة التوقعات (2022م – 2027م).

المملكة العربية السعودية

• 25% من السعوديين والمقيمين لا يستطيعون تناول الآيس كريم والمنتجات السكرية نتيجة الظروف الصحية.